Un apicoltore, oltre che basare la propria attività sull’esperienza, può contare sulla tecnica apistica, ovvero su una raccolta di conoscenze, di nozioni e di procedure. Come è risaputo, l’impiego alimentare di quanto è in grado di produrre l’apicoltura, oltre che soddisfare quelli che sono i riconosciuti fabbisogni nutrizionali della buona salute, deve, anche, essere in grado di appagare quelle che sono le esigenze sanitarie e di sicurezza alimentare del consumatore nello scegliere un prodotto specifico.…